Leitão assado e Cabrito Estonado

O  André dos Leitões situa-se em Baltar Paredes e com o melhor Leitão em forno de Lenha , entre outras especialidades .                

Não aceito reservas.

* O que é Cabrito Estonado?

O animal é escaldado e é retirado por raspagem. A presença da pele permite, durante o tempo de assadura manter a suculência e o sabor